奈良県特産の柿でつくった
ソフトタイプのスライス干し柿です。
噛めば噛むほど濃厚で
天然素材の優しい甘さ。
生柿のような鮮やかな色も魅力です。
旨味のぎゅっとつまった
ドライフルーツですから
そのままはもちろん、
・洋酒に漬けてパウンドケーキに
・酢漬けにしてピクルスに
・クリームチーズを挟んで洋風おつまみに
・なますに
・サラダや和え物のアクセントに
様々なアレンジが楽しめます。
保存料や添加物は使用していない
自然そのままの味で安心です。
【柿の豆知識】
柿は栄養価の高いフルーツです。
ビタミンＣは果物のなかでもトップクラスで、
ほかにもタンニン、ビタミンK・B1・B2、
β-カロテン、ペクチン、カリウム、カロチンなど
「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われるほど。
その栄養素は
・免疫力を高める
・美肌効果
・腸内環境の正常化
・二日酔い防止
などの効果が期待できます。
干し柿にすることでビタミンCは減少しますが、
カロテンは2倍に増加し、食物繊維も豊富に。
また生の柿は体を冷やしますが
干し柿は冷やさないと言われています。
旬の季節以外にも楽しむことができる干し柿で
食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。
